瑞士挪威冰岛美食指南：牛排、奶酪、海鲜，有哪些当地特色值得尝试？
发布日期：2024-06-25 阅读：228
作为吃货大国，在旅行中品尝当地美食是一件不能错过的事情。本次北欧之行中，我们分别走访了瑞士、挪威和冰岛，品尝到了这三个国家最具特色的美食。
瑞士：乳酪火锅、牛肉干酪、巧克力妙不可言
瑞士，一个被群山环绕的国家，自然少不了奶酪和大餐。
乳酪火锅：瑞士奶酪火锅，是瑞士的国菜，也是来瑞士必点的美食。火锅底料采用格鲁耶尔和沃切两种奶酪，经过调制，配合面包、薯条或者火腿肠食用，奶香浓郁，回味无穷。
牛肉干酪：牛肉干酪，是瑞士的另一道特色美食。将牛肉经过醃製、风乾，再与软干酪一起食用，风味独特。
巧克力：瑞士巧克力举世闻名，细腻丝滑，入口即化，是旅途中必备的伴手礼之一。
推荐餐厅：
1. Fondue Chinoise, 采尔马特
2. Restaurant Matterhorn, 策马特
3. Läderach, 苏黎世
挪威：三文鱼、驯鹿肉、羊奶酪大快朵颐
挪威，一个三面环海的国家，海鲜自然是特产。
三文鱼：挪威三文鱼以其鲜嫩肥美著称，是世界上品质最好的三文鱼之一。无论是刺身、烤制还是熏制，挪威三文鱼都能带给你味蕾的盛宴。
驯鹿肉：驯鹿肉是挪威的特色食材，口感介于牛肉和羊肉之间，略带野味，风味独特。
羊奶酪：挪威羊奶酪，采用羊奶制成，奶香浓郁，是当地的特产之一。
推荐餐厅：
1. Fiskebaren，奥斯陆
2. Maaemo，奥斯陆
3. Brygga11，卑尔根
冰岛：羊肉汤、发酵鲨鱼、欧夫饼干齿颊留香
冰岛，一个冰与火的国度，物产丰富特色菜。
羊肉汤：冰岛羊肉汤，是冰岛国民美食，羊肉经过长时间炖煮，汤汁鲜美，羊肉酥烂。
发酵鲨鱼：发酵鲨鱼，是冰岛的另一道特色美食。将格陵兰鲨鱼肉进行长时间的发酵，然后切成小块，佐以烧酒食用，风味独特。
欧夫饼干：欧夫饼干，是一种薄薄的脆饼，表面撒有芝麻或者茴香，是冰岛的传统点心。
推荐餐厅：
1.
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